非常食の炊き出し訓練

空気がめっきり秋めいてきました。
そんな秋晴れの午後、職員の非常食炊き出し訓練を行いました。

非常時を想定し、ペットボトルの水とガスコンロで調理します。
1缶で10人前の食事が入っており、調理時間は10分かかりませんでした。
外装には「25年保存」の文字が。技術の進歩に驚くばかりです。

試食を行い、
「味はご利用者の皆様にも受け入れていただけそう」
「とろみのおかげで、食形態の違う方にも広く提供できる」
「保存缶は付属の缶切りが小さいので、大きめの缶切りを用意した方がよい」
等いろいろな意見が上がっていました。

今回の非常食は「洋風とり雑炊」、味だけでなく見た目も好評でした。

災害等、非常時はいつどのように起こるかわかりません。
定期的に実施する訓練などを通して、日々備えてまいります。